一、項目概況
寧夏吳總（zǒng）某牧場現有擠奶位兩（liǎng）排（pái）,每排（pái）24牛位,共48頭（tóu）牛（niú）同（tóng）時擠奶,每頭牛擠奶一次需要15-20分鍾(取（qǔ）值15分鍾)輪換（huàn）下一批奶牛,單頭牛的擠奶量10-20kg(取值（zhí）15kg)
以上數據可得每小時總擠奶量約（yuē）為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸
製冷量計算公式                                                                      
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2   38-4=34℃
牛奶流量：3m3/h
物料依照牛奶計算，水比熱（rè）：C=4.2kj/kg.℃ 鮮牛奶比熱：C=3.7kj/kg.℃
製冷量＝M×C×△t
     =3×10³kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
     =3×3.7×34/3.6
     =104.8KW
根據我公司多年在牧場鮮（xiān）奶（nǎi）速冷及食品速凍行業（yè）經驗，製冷量放大10-15%得（dé）製冷量需求約（yuē）為：120.6KW

二、方案選型：
1、先用深井水先預冷一（yī）次,，3噸的鮮牛奶冷卻所需要的製冷量就會小於100KW。
 依照以上（shàng）數據，3噸的鮮牛奶冷（lěng）卻選用我公司HZS-115AST(-5℃）一體化牛奶速（sù）冷機組，完全可以滿足使用。

三、現場照片：