現場概況：
此項目位於山（shān）東省某葡（pú）萄酒廠，每天30-80噸的葡萄酒需要冷卻，每小時3噸/m³,從常溫25℃冷卻至-5℃。
名稱  
工藝物（wù）料名稱
物料（T）
進料溫度(℃)
出料溫度(℃)
冷卻方式
時間(60min)
物料熱量（KW/H)1
葡萄酒酒液（yè）3   25   -5
冰水1  105
客戶所需製冷量計算：客戶端為水計算                                                                        
冷量：Q＝M×C×△t
溫（wēn）差：△t:t1-t2   25-(-5)=30℃
葡（pú）萄酒酒液流（liú）量： 3m3/h
物料依照水計算，水比熱（rè）：C=4.2kj/kg.℃
冷量＝M×C×△t =105KW
根據以上計算可得（dé）: 3噸的（de）葡萄酒從常溫25℃降到-5℃每小時需要製冷量105KW。
選型：
依照以上數據，3噸的葡萄酒（jiǔ）冷卻我（wǒ）們選用了HZS-240AST(-10℃）葡萄酒速凍機組，此（cǐ）機組2016年3月份投產，已運行兩年，降溫效果顯著，大（dà）大提（tí）高了生產速度。得到客戶好（hǎo）評。
用（yòng）戶現場：