現場概況：
此項目位（wèi）於山東省某（mǒu）葡萄酒廠，每天30-80噸的葡萄酒（jiǔ）需要冷卻，每小時3噸/m³,從常溫25℃冷（lěng）卻至-5℃。
名稱  
工藝物料名稱
物料（T）
進料溫度(℃)
出料溫度(℃)
冷卻方式
時間(60min)
物料熱量（KW/H)1
葡萄酒酒液3   25   -5
冰水1  105
客戶所需製冷量計算：客戶（hù）端為（wéi）水計算                                                                        
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2   25-(-5)=30℃
葡萄（táo）酒酒液流（liú）量： 3m3/h
物料依照水計算，水比（bǐ）熱（rè）：C=4.2kj/kg.℃
冷量＝M×C×△t =105KW
根（gēn）據以上計算可得: 3噸的葡萄酒從常溫25℃降到（dào）-5℃每小時（shí）需要製冷量105KW。
選型：
依照以上數據，3噸的葡萄酒冷卻我們選用了HZS-240AST(-10℃）葡萄酒速凍（dòng）機組，此機組2016年3月份投產（chǎn），已運行兩年，降溫效果顯著，大大提高了生產速度。得到客戶好評。
用戶現場：