一、項目概況（kuàng）
寧夏吳總某牧場現有擠奶位兩排,每（měi）排24牛位,共48頭（tóu）牛同（tóng）時擠奶（nǎi）,每頭牛擠奶一次需要（yào）15-20分鍾(取值15分鍾)輪換（huàn）下一批奶牛,單頭牛的擠（jǐ）奶量10-20kg(取值15kg)
以上數據可得（dé）每（měi）小時（shí）總擠奶量約為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸
製冷量計算公式                                                                      
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2   38-4=34℃
牛奶流量：3m3/h
物料（liào）依照（zhào）牛奶計算，水比（bǐ）熱（rè）：C=4.2kj/kg.℃ 鮮牛奶比熱：C=3.7kj/kg.℃
製冷量＝M×C×△t
     =3×10³kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
     =3×3.7×34/3.6
     =104.8KW
根據我公司多年在牧場鮮奶（nǎi）速冷（lěng）及食品速凍行業（yè）經驗，製冷量放大10-15%得製冷量需求約為：120.6KW

二、方案選型：
1、先（xiān）用（yòng）深井水先預冷一次,，3噸的鮮牛奶冷卻所需要的（de）製冷量就會小於100KW。
 依照以上數據，3噸的鮮牛奶冷卻選用我（wǒ）公司HZS-115AST(-5℃）一體（tǐ）化牛奶速冷機組（zǔ），完全可以滿足使用。

三、現場照片：