現場概況（kuàng）：
此項目位於山（shān）東省某葡萄（táo）酒廠，每天30-80噸的葡萄酒需要冷卻，每小時3噸/m³,從常（cháng）溫25℃冷卻至-5℃。
名稱  
工藝物料名稱
物料（T）
進（jìn）料溫度(℃)
出料溫（wēn）度(℃)
冷卻（què）方式
時間（jiān）(60min)
物料熱（rè）量（KW/H)1
葡萄酒酒液3   25   -5
冰水（shuǐ）1  105
客（kè）戶所需製冷量計算：客戶端為水（shuǐ）計算                                                                        
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2   25-(-5)=30℃
葡萄酒酒液流量： 3m3/h
物料依（yī）照水計算，水比熱：C=4.2kj/kg.℃
冷量＝M×C×△t =105KW
根據以上計算可得: 3噸的葡萄酒（jiǔ）從常溫25℃降（jiàng）到-5℃每小時需要製冷量105KW。
選型：
依照（zhào）以上數據，3噸（dūn）的葡萄酒冷（lěng）卻我（wǒ）們選用了（le）HZS-240AST(-10℃）葡萄酒速（sù）凍機組，此機組2016年3月份（fèn）投產，已運行兩年，降溫效果顯著，大大提高了生產速（sù）度。得到客戶（hù）好（hǎo）評。
用戶現場：